طرز تهیه سالاد ماکارونی

انواع سالاد ماکارونی با طعم های متفاوت:

آموزش سالاد الویه خانگی ، کلیک کنید !

طرز پخت سالاد ماکارونی با مرغ:

برای درست کردن سالاد ماکارونی با مرغ، مواد  زیر را آماده کنید:

• ماکارانی:1 عدد
• مرغ پخته شده:یک سینه کامل
• ذرت:400 گرم
• هویچ:2 عدد متوسط
• کلم و کاهو:به میزان دلخواه
• نخود فرنگی:400 گرم
• خیارشور:200  گرم
• سس مایونز:700 گرم
• ماست :یک فنجان
• لیمو:1عدد

مراحل پخت سالاد ماکارونی با مرغ:

1.قبل از شروع، سینه مرغ تان را در قابلمه ای جداگانه با سیر و پیاز خورد شده، کامل بپزید.

2. ذرت و نخود فرنگی های تان را هم جداگانه بپزید.

3.ماکارونی های دلخواه تان را هم توی آب جوش همراه با نمک بپزید. و آبکش کنید، با آب سرد.

4. مرغ تا را که حالاپخته است، به هر شکلی که دوست دارید ریز ریز کنید. یا ریش ریش شده و یا مکعبی.

5.هویچ تان را رنده کنید. خیارشور و کلم و کاهو ها را هم به شکل دلخواه ریز کنید.

6. در این مرحله، تمام موادتان را در یک ظرف بزرگ بریزید و مخلوط کنید. لطفا به آرامی هم بزنید.

7.در یک ظرف مجزا، سس مایونز، فلفل و نمک ، ماست و آب لیمو ترش را با هم مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید تا یکدست شود.

8. در پایان، سس را که آماده کردید، به ظرف ماکارونی اضافه کنید، و به خوبی هم بزنید تا مواد به خورد یکدیگر بروند.

حالا سالاد ماکارونی با مرغ شما آماده است. می توانید آن را به سلیقه ی خودتان سرو نمایید. نوش جان!

 طرز تهیه فست فودهای خانگی ، کلیک کنید!

روش پخت و تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی:

یکی از رژیمی ترین وخوشمزه ترین روش‌های درست کردن سالاد ماکارونی، درست کردن آن با تن ماهی ست.

لطفا برای پخت سالاد ماکارونی با تن ماهی مواد زیر را تهیه کنید.

• ماکارانی:1 عدد
• تن ماهی:یک سینه کامل
• ذرت:400 گرم
• هویچ:2 عدد متوسط
• کلم و کاهو:به میزان دلخواه
• نخود فرنگی:400 گرم
• خیارشور:200  گرم
• سس مایونز:700 گرم
• لیمو:1عدد

1.ماکارانی ها را در یک قابلمه  خوب بپزید. همراه با نمک و فلفل. بعد از آبکشی، رویش آب ولرم بریزید تا بهم نچسبند.

2.تن ماهی را به مدت 20 دقیقه بجوشانید. و روغنش را ازآن جدا کنید.

3.تخم مرغ را آب پز کنید.

4. سس مایونز را با نمک و فلفل و آب لیمو قاطی کنید و بعد آنرا به ماکارانی مخلوط کنید. این ترکیب را توی یخچال بگذارید تا همه ی مواد طعم بگیرند.

5.هویج رنده شده، و تخم مرغی که از قبل آب پز کرده اید را ریز ریز کنید، و به ترکیب تان اضافه کنید.

6.خیارشور، کاهو وفلفل دلمه ای تان را خرد کنید و به آن اضافه کنید.

7. روی ظرف غذا را بپوشانید، ترجیحا با سلفون، و توی یخچال بگذارید تا نهایتا 2 ساعت. یخچال باعث می شود سالاد ماکارونی خودش را خوب بگیرد.

سالاد ماکارونی همراه با تن ماهی شما آماده است ، آنرا با سلیقه ی خودتان سرو بفرمایید!

طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس:

برای درست کردن سالاد ماکارونی با کالباس مواد زیر را تهیه بفرمایید:

• ماکارونی شکل دار
• کالباس خرد شده
• سس مایونز
• پیازچه و جعفری
• آب ‌لیمو ترش
• خیارشور
• هویج
• ذرت شیرین
• روغن زیتون
• نمک و فلفل
• آویشن
• سیب‌زمینی پخته‌شده
• قارچ

مراحل پخت سالاد ماکارونی با کالباس:

بعد از آماده کردن مواد سالاد ماکارونی با کالباس، به سراغ پخت آن می رویم:

1.اول از همه به سراغ تهیه ی سس می رویم تا روش پخت سریعتر انجام شود. پس، سس مایونز را با ادویه ها و روغن زیتون  و آب لیمو مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید.

2. بعد پیازچه، جعفری، قارچ، ذرت، هویج، خیارشور، سیب‌زمینی را در یک ظرف جداگانه مخلوط کنید و به‌خوبی هم بزنید.

3.حالا ماکارونی ها را با  نمک و آب به‌خوبی بپزید. و بعد آبکش کنید.

4. حالا کالباس ها را به ماکارونی ها  اضافه کنید. وبعد ترکیب پیازچه، جعفری و مواد دیگری که در بالا به آن‌ها اشاره کردیم را به این مواد اضافه کنید.

5.حالا موقع اضافه کردن سس است. سس ماکارونی که در ابتدای کار آماده کرده بودیم را به سالادمان اضافه می کنیم و به‌خوبیب هم بزنیم تا سس و ماکارونی و مواد دیگر به‌خوبی با هم ترکیب شوند.

6.در انتها سالاد را داخل یخچال  می گذاریم  و به‌مدت ۳۰ دقیقه. تا به‌خوبی و جا بیفتد.

حالا سالادتان آماده است. با سلیقه ی خودتان آنرا سرو کنید و نوش جان بفرمایید.

طرز تهیه ی سالاد ماکارونی با سیب زمینی

یکی از از آسانترین انواع سالادهاست. در ادامه طرز تهیه ی سالاد سیب زمینی را مطالعه بفرمایید.

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی:

• ماکارونی فرمی:2 لیوان
• سیب زمینی:4 عدد
• هویج:5 عدد
• نخود فرنگی:2 لیوان
• خیارشور:10 عدد
• تخم مرغ:4 عدد
• کالباس:500 گرم
• سس مایونز:به مقدار لازم
• آبلیمو و کره :به مقدار لازم
• آویشن، نمک و فلفل و شوید :به مقدار لازم
• پیازچه:یک لیوان

طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی:

1.اولین مرحله ی طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی این است که سیب زمینی‌ها پوست گرفته و خرد کنید. آن ها را با نمک، فلفل و کره بپزید. یادتان باشد سیب زمینی‌ها در حین پخت له نشوند.

بعد از آن هویج ها را هم به صورت نگینی خرد کنید و بعد آن را همراه نخود فرنگی در یک ظرف دیگر بپزید. در همین هنگام، تخم‌مرغ‌ها را هم آب پز کنید.

حالا نوبت ماکارونی هاست آنها را خوب بپزید. وقتی همه مواد پخته شدند، نوبت آن است که بگذارید خنک شوند. در همین زمان به سراغ خرد کردن خیارشور و کالباس و پیازچه بصورت نگینی بروید. تخم مرغ‌های پخته را هم، سفیده و زرده را از هم جدا کنید.

2.سس و مخلوط کردن آن با مواد سالاد ماکارونی

برای تهیه سس ،  سس مایونز، آبلیمو، نمک و فلفل را  هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند.

در ادامه ی کار، همه مواد بالا را که پخته شدند ،با هم مخلوط کنید اما دقت کنید که فقط زرده تخم را نباید ابتدا اضافه کنید. پس اول نخود فرنگی، سیب زمینی، هویج و سفیده تخم مرغ را که نگینی  خرد کرده‌اید به همراه خیار شور و کالباس در ظرف تان بریزید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند و بعد ماکارونی فرمی را هم اضافه کنید و دوباره مواد را هم بزنید.

در پایان زرده تخم مرغ را رنده کنید و روی سالاد بریزید. بعد از آن سس را که از قبل آماده کرده اید، اضافه کنید و  هم بزنید تا سس به خورد مواد برود.

خب حالا سالاد شما آماده شده است. آن را یک ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود. بعد از آن سالاد ماکارونی با سیب زمینی شما آماده سرو است و می‌توانید آن را با سلیقه خود تزیین کنید و نوش جان کنید.

سالاد ماکارونی رژیمی با کالری کمتر:

اگر نگران اضافه وزن هستید و رژیم دارید و یا می‌خواهید کالری کمتری مصرف کنید، می‌توانید برای تهیه سالاد ماکارونی با انواع مختلف، به جای سس مایونز از روغن زیتون و سرکه استفاده کنید. و همینطور از سبزیجات بجای مواد پرکالری آن  استفاده نمایید.

نکات طلایی و رازهای خوشمزه کردن سالاد ماکارونی:

برای خوشمزه و خوش طعم شدن سالاد ماکارونی،  رازهایی هستند که باعث می‌شوند سالاد ماکارونی  شما ازیک غذای معمولی  و ساده به یک غذای خوش طعم تبدیل شود. در ادامه به بیان چند نکته ی کلیدی می‌پردازیم که رازهای خوشمزگی سالاد ماکارونی به حساب می‌آیند.

۱- استفاده از ماکارونی های شکل دار

اولین نکته در پخت و تهیه ی سالاد ماکارونی، این است که تنوع ماکارونی‌های شکل دار زیاد است و به یاد داشته باشید، اندازه و فرم ماکارونی  موقع تهیه این غذا خیلی اهمیت دارد. برای داشتن یک سالاد ماکارونی خوشمزه، بهتر است از ماکارونی‌های شکلی کوتاه گوشه‌دار استفاده کنید.

این نوع ماکارونی‌های فرم دار به این جهت که اندازه‌شان مناسب سرو و خوردنشان خیلی راحت تر است و هم به‌خاطر این که چین‌های گوشه هایشان فضای لازم برای مخلوط شدن سس به مواد ماکارونی را فراهم می‌کنند، بسیار مناسب سالاد ماکارونی هستند.

۲- پختن کافی ماکارونی

ماکارونی، مواد و مهره ی اصلی سالاد ماکارونی است. بنابراین درست  و بجا پخته شدن آن بسیار مهم است. چون اگر ماکارونی برای مدت زمان زیادی روی حرارت بماند نرم  و له خواهد شد یا اگر خیلی زود آن را بردارید همچنان سفت و خام باقی می‌ماند.

۳- مزه دار کردن ماکارونی 

یک راز خوشمزگی سالاد ماکارونی این است که آن را مزه‌دار کنید. چون سالاد ماکارونی به صورت سرد  و بدون حرارت سرو می‌شود، باید دقت کنید که برخلاف غذاهای گرم، طعم غذاهای سرد کمتر است. بنابراین، اضافه کردن چاشنی و ادویه های بیشتر، یک راز خوش طعمی سالاد ماکارونی است. پودر سیر،آویشن، سبزیجات خشک شده مثل شوید و البته فلفل سیاه باشد. از بهترین ادویه ها ی سالاد ماکارونی می باشد.

۴-  وقتی ماکارونی هنوز خیلی داغ است به آن سس بزنید.

پاستا و ماکارونی گرم و داغ؛ خیلی راحت‌تر و بهترسس را جذب می‌کند و یک سالاد ماکارونی خوشمزه به شما تحویل میدهد.

۵- ماکارونی را بعد از آبکشی کردن با آب بشوییم یا لازم نیست ؟

اینکه پاستا را بعد از آبکشی بشویید یا نه، روی طعم سالاد ماکارونی تأثیر به سزایی دارد.  آبکشی، ماکارونی را خیلی زود خنک می‌کند، بنابراین سس کمتری نیاز دارد. اگر ابکشی نکنید، شاید باعث شود ماکارونی‌تان طعم بیشتری را جذب کند اما در عین حال باعث میشود که سالاد ماکارونی شما کمتر حالت ابریشمی داشته باشد. پس در کل بهتر است با توجه به ذائقه  و سلیقه خودتان تصمیم بگیرید که ماکارونی خود را آبکش کنید یا نه.

۶- استفاده از مواد ارگانیک برای خوش طعم شدن سالاد ماکارونی:

انتخاب تازه ترین سبزیجات، به جای سبزیجات منجمد شده. و یا  محصولات محلی اصل و طبیعی، و نه گلخانه ای بگردید . تا سالاد خوشمزه ای به دست بیاورید.

۷-  سس تازه و خانگی برای داشتن سالاد ماکارونی خوش طعم:

از انواع سس‌ها می‌توانید برای سالاد ماکارونی خود استفاده کنید؛ مثلا با موادی مثل رزماری، سیر و لیمو، که طعم های فوق العاده ای به سالاد شما خواهد داد.

۸- استفاده کم از آبلیمو یا سرکه

به جای استفاده ی زیاد از سرکه و آبلیمو که خاصیت اسیدی به غذا می دهد،  می‌توانید روغن زیتون، روغن‌های خوراکی  ویا حتی سس خردل را جایگزین کنید.