انواع غذای ایرانی با مرغ
در این مقاله قصد داریم شما را با تعدادی از بهترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی که با مرغ تهیه می‌شوند، آشنا کنیم. این غذاها نه تنها در خانه، بلکه در مهمانی‌ها و مجالس نیز سرو می‌شوند و با طعم بی‌نظیرشان هر کسی را مجذوب می‌کنند.
زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو با مرغ یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که با ترکیب زرشک، برنج و تکه‌های مرغ مزه‌دار شده تهیه می‌شود.
مواد لازم:
- مرغ: ۴ تکه
- زرشک: نصف پیمانه
- پیاز: ۱ عدد
- برنج: ۳ پیمانه
- زعفران: به میزان لازم
- نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه:
- ابتدا مرغ‌ها را با پیاز، نمک، فلفل، زعفران و زردچوبه مزه‌دار کنید.
- در یک قابلمه، مرغ‌ها را با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.
- زرشک را با کمی کره تفت دهید و در کنار مرغ سرخ‌شده قرار دهید.
- برنج را آبکش کرده و دم کنید. در انتها، زرشک را به برنج اضافه کنید و زرشک پلو را با مرغ سرو کنید.
بهترین غذاهای نونی جهان، کلیک کنید!
ته‌چین مرغ
ته‌چین مرغ یک غذای مجلسی و بسیار خوش‌طعم است که با ترکیب برنج، ماست، تخم‌مرغ و زعفران تهیه می‌شود.
مواد لازم:
- برنج: ۳ پیمانه
- مرغ: ۳۰۰ گرم
- ماست: ۱ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- زعفران: به میزان لازم
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
- برنج را آبکش کنید.
- مرغ‌ها را با نمک، فلفل و زعفران مزه‌دار کنید و سرخ کنید.
- تخم‌مرغ‌ها را با ماست و زعفران مخلوط کنید و نیمی از برنج را به این مخلوط اضافه کنید.
- مخلوط برنج و ماست را در قابلمه بریزید و مرغ‌ها را روی آن قرار دهید. بقیه برنج را اضافه کنید و دم بگذارید.
باقالی پلو با مرغ
باقالی پلو با مرغ یکی دیگر از غذاهای مجلسی است که با ترکیب برنج، باقالی و شوید تهیه می‌شود.
مواد لازم:
- برنج: ۳ پیمانه
- باقالی: ۱ پیمانه
- شوید خشک: ۱ پیمانه
- مرغ: ۴ تکه
- زعفران: به میزان لازم
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
- برنج را به همراه باقالی نیم‌پز کنید و آبکش کنید.
- مرغ‌ها را با نمک، فلفل و زعفران مزه‌دار کرده و سرخ کنید.
- در قابلمه، برنج، باقالی و شوید را لایه‌لایه بریزید و دم بگذارید. سپس مرغ را روی برنج قرار داده و سرو کنید.
خورش فسنجان با مرغ
خورش فسنجان یکی از خورش‌های اصیل ایرانی است که با گردو و رب انار تهیه می‌شود.
مواد لازم:
- مرغ: ۴ تکه
- گردوی آسیاب‌شده: ۲۰۰ گرم
- رب انار: نصف پیمانه
- پیاز: ۱ عدد
- نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه:
- مرغ‌ها را با پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه تفت دهید.
- گردو را با کمی آب بپزید تا روغن بیندازد.
- رب انار را به گردو اضافه کنید و مرغ‌ها را در این سس بپزید.
آموزش پخت قورمه سبزی ، کلیک کنید !
مرغ پرتقالی
مرغ پرتقالی از غذاهای محلی استان‌های شمالی ایران است و با سس پرتقال و عسل تهیه می‌شود.
مواد لازم:
- مرغ: ۴ تکه
- آب پرتقال: ۱ پیمانه
- عسل: ۲ قاشق غذاخوری
- پیاز: ۱ عدد
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
- مرغ‌ها را با پیاز، نمک و فلفل تفت دهید.
- آب پرتقال و عسل را به مرغ‌ها اضافه کنید و بگذارید با حرارت کم بپزند.
تهیه ترشی‌های خانگی، کلیک کنید!
خورش مرغ و آلو
خورش مرغ و آلو یک غذای خوش‌طعم و لذیذ است که ترکیبی از تکه‌های مرغ و آلو بخارا است.
مواد لازم:
- مرغ: ۴ تکه
- آلو بخارا: ۱ پیمانه
- پیاز: ۱ عدد
- نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه:
- مرغ‌ها را با پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه تفت دهید.
- آلوها را به مرغ اضافه کنید و بگذارید با هم بپزند تا خورش جا بیفتد.
این تنها بخشی از انواع غذای ایرانی با مرغ است. امیدواریم این مقاله برای شما مفید بوده باشد. برای آشنایی با بقیه غذاهای خوشمزه و دسته‌بندی‌های متنوع، به سایت جناب آنلاین سر بزنید و از طعم بی‌نظیر غذاهای ایرانی لذت ببرید.
بدون دیدگاه